新京报讯（记者周怀宗）村道上摆起长桌，家家户户各自端出拿手菜，与村民和远来的市民共享……日前，京西大山深处，北京门头沟清水镇洪水口村非遗项目“打拼锅”迎来了夏日旅游的盛景。
长桌宴。门头沟区委宣传部供图
据介绍，洪水口村的“打拼锅”民俗，传承自明洪武年间，距今已有六百多年，传统时代，农忙之余，众多村民会在自家门口摆起桌子，端上山间的特色美食，共同分享，庆祝丰收。此次活动原汁原味呈现了积淀百年的乡土风味与民俗底蕴。活动当日清晨，村民们便早早忙碌起来，自发筹备食材、分工协作，各家拿出特色农家菜品，汇聚成地道乡味，绵延排布的长桌形成独具特色的乡村宴景，氛围感十足。随着清脆的击锣声响起，民俗长桌宴正式开席，红烧鲤鱼、山蘑炒肉、火盆豆腐、山野菜等一道道农家佳肴陆续端上长桌，村民与游客围坐一堂、共享盛宴。
活动还设置了非遗技艺展演、山间市集等环节，在特色非遗市集上，清水豆腐、灵山山茶等本地特色美食汇聚一堂，非遗手作、文创产品以及“第一书记后备厢”甄选农品整齐陈列、品类齐全，市集还积极联动国家级、市级非遗项目及京城老字号优质资源，如木版年画、漆扇工艺等，不少市民游客亲身体验木版印制等传统手艺项目。蹦蹦戏、地秧歌、京东大鼓、鲁氏太平鼓等轮番展演，带来了原汁原味的乡土艺术。
编辑 张树婧
校对 李立军
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